Matförsörjning i Gävleborg under en kris: Vilken mat räcker längst?
Matvärden Anna Stegs förklarar hur länge maten skulle räcka i Gävleborg om vi blev avskurna från omvärlden under en kris. Om alla transportvägar stängs tar maten slut fort, men enligt Stegs finns det ett livsmedel som skulle räcka längre än andra.
En analys av matförsörjningen under extrema förhållanden ger insikter i vikten av att vara förberedd och ha tillgång till hållbara livsmedelsresurser. Att ha kunskap om vilka livsmedel som är mest långvariga och näringsrika kan vara avgörande för överlevnad och välbefinnande i händelse av en kris. Det är därför viktigt att ta ansvar för sin egen matförsörjning och se över möjligheterna till självhushållning och hållbara matvanor.
